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작성자 가불이
댓글 0건 조회 3회 작성일 24-10-25 09:41

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해외스포츠중계 리프트를 타고 ‘요리 지옥’으로 내려오는 1800모의 두부. 양문형 냉장고에서 튀어나와 베테랑 셰프들을 당황케 한 홍어와 들기름, 밀가루부터 캐비어까지 온갖 식재료가 끝없이 나오는 요술 상자 같은 팬트리.전국에 ‘셰프 열풍’을 일으킨 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>는 화려한 식재료의 향연으로 시청자들의 눈과 입을 홀렸다.“주방에서 셰프 위에 있는 건 단 하나, 재료”라는 최현석 셰프의 말처럼 식재료는 요리 프로그램의 꽃이다. 그렇다면 이 재료를 준비하는 것은 누구일까. 셰프들이 마음껏 기량을 펼친 데에는 ‘푸드팀’의 조력이 있었다. 화면에 비치는 달걀 한 알, 냄비 하나까지 이들의 손길이 닿지 않은 곳이 없다.<흑백요리사> 푸드팀을 이끈 미디어 푸드 디렉터 최은주씨(42)를 지난 21일 서울 강서구의 락앤쿡 스튜디오에서 만났다. 그가 대표로 있는 40평 규모의 스튜디오에는 세계 곳곳에서 사 모은 식기와 소품, 주방 가전, 각...
미국 대선을 약 2주 앞두고 이른바 ‘족집게’로 불리는 유명 선거 관측 전문가들도 엇갈린 예측을 내놓고 있다. 선거 막판까지 두 후보의 팽팽한 접전이 예상된다.미국의 유명 통계학자이자 정치분석가인 네이트 실버는 23일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)에 기고한 글에서 민주당 후보인 카멀라 해리스 부통령과 공화당 후보 도널드 트럼프 전 대통령의 당선 확률이 반반이라면서도 “직감으로는 트럼프가 이길 것 같다”고 예측했다.실버는 다만 “7개 경합주에서 두 후보가 (지지율) 1~2% 차이를 보이는 상황에서 유일하게 책임 있는 예측은 50대 50”이라면서 “나를 포함한 다른 사람의 직감에 어떤 가치도 부여해선 안 된다. 예측이 틀릴 가능성을 열어둬야 한다”고 덧붙였다.실버는 지난 8월 자체 모델에 기반해 해리스 부통령의 지지율이 45.5%로 트럼프 전 대통령(44.1%)을 앞선다는 결과를 내놓은 바 있다. 그러나 대선을 코앞에 둔 시점에 트럼프 전 대통령이 앞선다는 예측으로 돌...

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